Modèle CV Boulanger-Patissier

La boulangerie-pâtisserie est un métier passionnant. C’est un secteur d’activité ayant un avenir, car il est un élément important dans l’art culinaire. Si vous avez des compétences dans ce domaine et que vous voulez faire carrière, nous pouvons vous aider en vous fournissant le meilleur modèle de CV en ligne.

Créer un CV

patissier

exemple CV boulanger

Créez votre CV maintenant

à l'aide de notre éditeur en ligne





Voir plus de modèle CV


Les différents métiers de boulanger et pâtissier

Les métiers de Boulanger-Pâtissier tournent évidemment autour de la pâtisserie et de la boulangerie. Ainsi, vous pourrez travailler dans de différentes structures, à savoir les restaurants, les hôtels, les grandes surfaces, les cantines scolaires, les campings, etc.…

Vous pouvez également évoluer dans cette carrière. Si vous travaillez dans une entreprise industrielle de boulangerie ou dans une grande surface par exemple, vous pouvez devenir chef de rayon, chef d’équipe ou responsable de production.

Le profil du Boulanger-Pâtissier dans le CV

C’est la première partie à intégrer dans le document. Vous devez tout d’abord parler des informations vous concernant, en donnant votre état civil et vos coordonnées. Par la suite, vous allez parler de vos qualités et des points positifs qui pourront être retenus par le recruteur.

Le travail de nuit pour le boulangerpâtissier sera fréquent, pour faire des préparations de pâtes par exemple. Ainsi, vous devez l’anticiper et préciser que vous avez une grande disponibilité. Vous devez également démontrer, que vous êtes responsable, et que vous êtes stricte en termes d’hygiène. C’est l’un des principes fondamentaux qui doit être respecté pour fidéliser la clientèle et pour garantir la propreté de la nourriture. 

Exemple de rédaction

Boulanger en chef avec une expérience de plus de 7 ans en boulangerie et pâtisserie. J’ai géré la commande quotidienne des produits et supervisé l’équipe de boulangers de la boulangerie XXXX. Je me suis spécialisé à 100 % dans la sécurité alimentaire et j’ai développé 10 recettes de pâtisserie d’auteur utilisées dans plusieurs boulangeries de Marseille.

Les expériences professionnelles

C’est également une partie très importante comme susmentionnée. Si vous estimez que vous avez une grande expérience dans le domaine et que cela pourrait être bénéfique, vous pourrez l’annoncer avant les formations et les études suivies. La règle sera la même. Mentionnez en premier votre expérience la plus récente dans le CV, et citez par ordre décroissant le reste. Datez et précisez toujours le nom des entreprises auxquelles vous avez travaillé.

Exemple de rédaction

2018 – 2020

Boulanger en chef – Boulangerie XXXX – Marseille

  • Gérer le calendrier de production des produits de boulangerie et superviser les commandes quotidiennes de produits.
  • Préparer les ingrédients pour livrer les produits à 200 clients par jour.
  • Superviser l’équipe de 4 boulangers et effectuer des contrôles de qualité du pain et des pâtisseries.

2015 – 2018

Boulanger – Boulangerie-Pâtisserie XXXX – Marseille

  • Fabriquer toutes sortes de produits de boulangerie sucrés, notamment des roulés à la cannelle, des pâtisseries françaises, des biscuits, des tartes et des gâteaux.
  • Concevoir des gâteaux décorés pour diverses occasions et réaliser des commandes spéciales.
  • Assurer l’assainissement quotidien de la zone de cuisson.

2013 – 2015

Apprenti boulanger – Boulangerie XXXX – Aix-en-Provence

  • Nettoyer les machines, les équipements, les zones de stockage et de préparation de la boulangerie.
  • Veiller à ce que l’équipement de boulangerie soit pleinement fonctionnel et correctement entreposé.
  • Mesurer et mélanger les ingrédients dans la pâte selon une recette.
  • Emballer et conditionner le pain après sa fabrication.

Les formations et les études suivies

Les études du plus haut et les formations les plus récentes seront mises en tête. Ainsi, vous allez indiquer, le niveau d’études ou le nom de votre diplôme, ainsi que les dates, les établissements fréquentés et les centres de formation. Cependant, vous allez vous limiter à ne pas parler du collège, mais à citer votre parcours en général, par ordre décroissant et bien détaillé. C’est dans cette partie que vous allez parler des certificats et des diplômes susmentionnés.

Exemple de rédaction

2017

Obtention du BP boulanger — Centre de formation XXXX Marseille

2013

Obtention du MC boulangerie spécialisée — Centre de formation XXXX Marseille

2007

Obtention du CAP boulanger – Institut professionnel XXXX Aix-en-Provence

Les compétences requises

La principale formation pour ce secteur est le CAP boulangerie (Certificat d’Aptitude Professionnel en boulangerie). C’est une formation reconnue, qui vous prépare pour véritablement avoir un métier de boulanger. Concernant la boulangerie-pâtisserie, le baccalauréat professionnel vous permet une formation pour les deux métiers à la fois, et vous pouvez continuer par une formation spécialisée comme à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie. Cependant, vous pouvez également passer un Brevet d’Études Professionnel (BEP) boulanger-pâtissier.

En dehors des diplômes et formations, sont également considérées comme compétences, les expériences dans le domaine. Cela s’explique par le fait que, travailler dans ce secteur requiert de grands potentiels et de l’aptitude, et avoir de l’expérience signifierait ainsi que vous êtes déjà adapté au rythme.

Cependant, le point important également pour postuler comme boulanger-pâtissier, est d’avoir le modèle de curriculum vitae bien rédigé et conforme au secteur d’activité. Vous pouvez télécharger en version PDF ce modèle de CV

Exemple de rédaction
  • Utilisation de four à bois
  • Produits de boulangerie
  • Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser des confiseries
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Réaliser des pâtisseries
  • Réaliser des pains spéciaux

Les centres d’intérêt

Il n’est pas indispensable de parler de vos hobbies s’ils n’ont pas un lien avec le travail de boulangerie ou de pâtisserie. Cependant, cela pourrait vous être bénéfique, car le recruteur pourra déterminer à travers de vos passe-temps votre caractère en générale, et avoir une idée sur quel genre de personne êtes-vous.

Exemple de rédaction
  • Cuisine
  • Voyage
  • Lecture
  • Musique